La poêle De Buyer est idéale pour saisir les aliments, mais avec un bon culottage, elle peut être utilisée pour toutes vos cuissons. D’ailleurs, les poêles en acier ont besoin d’un processus appelé « culottage » pour développer une surface antiadhésive naturelle. Dans cet article, nous vous expliquerons comment culotter votre poêle en acier et comment l’entretenir …
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